Colágeno hidrolizado: qué significa

Hidrolizado significa que la proteína de colágeno se fragmentó en péptidos pequeños mediante hidrólisis. Esa es toda la diferencia práctica: el polvo se disuelve en frío o caliente en 15-20 segundos y se toma por porciones medidas en gramos, a diferencia del colágeno nativo, que no se disuelve igual.

Qué cambia con la hidrólisis

• Tamaño: el bovino de la línea queda en <5 kDa y el marino en <2 kDa —péptidos, no la proteína entera.
• Disolución: se integra en agua, café, jugo o licuado, frío o caliente (guía para tomarlo).
• Dosis: se mide en gramos —la porción de referencia de los polvos es 10 g al día.

Hidrolizado vs. no desnaturalizado

No son intercambiables. El hidrolizado (tipo I y III bovino, tipo I marino) se dosifica en gramos. El tipo II no desnaturalizado (UC-II en cápsulas) se toma en 40 mg al día: es otra forma de la proteína, para otro uso. La comparación completa está en tipo 1 vs. tipo 2 vs. tipo 3.

Cómo leer la etiqueta

Busca tres datos: tipo de colágeno (I, II, III), gramaje real por porción (no el peso del envase) y si trae agregados. El bovino de 500 g declara 50 porciones de 10 g; el de 1 kg, 100 porciones. Más contexto en qué son los péptidos y errores al comprar. Ver la categoría en polvo.

Los suplementos no son medicamentos.